MENUその時々の旬を見極めて仕立てる一品料理をはじめ、食材の持ち味を引き出したコースなどを用意しています。献立は固定せず、季節の流れや仕入れ状況に応じて構成を変えながら、その日もっとも味わっ…
CONCEPT旬の食材を生かしたコース料理と落ち着いた雰囲気に包まれる店内で、ゆっくりと食事を楽しめる空間を整えております。味わいに寄り添う日本酒やワインも豊富に取り揃え、それぞれの一皿と響き合う…
ご挨拶『愛情とひと手間』 私が料理を作る時に心がけている事です。 母親の様に食べ手を想う大きな愛情と、職人として培った技術で食材を活かし無駄なく全うする事。 全ては“美味しい”の為に。 人の心に…
