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一皿ごとの味わいをより深く引き立てるため、香りや余韻の調和を大切にした日本酒を提案しています。米の旨みや発酵の力が穏やかに広がる一杯は、料理の背景と呼応し、全体の流れに奥行きを与えます。飲むほどに素材の存在感が引き立ち、五感で味わう食事をご堪能いただけるよう鹿児島市でおもてなしします。

一杯の中に込めた日本酒の香りと旨みは、和食料理と呼応していきます。一杯味わうごとに美味しい和食と程よく馴染み、目の前の料理と調和しながらお客様の心の温度まで温かくなるよう鹿児島市にておもてなしします。