『心震える日』

こんな気持ちになる事はここ数年無かった。

僕にとってスイスの兄さんと姉さんの来鹿。

このメンバーで会うのは皆んなお互いが8年ぶり。
僕の結婚式以来。
当時は僕がお店をオープンする前だったので当店への御来店は初。

会う数日前から嬉しくもあり照れ臭くもあり緊張感もあり…。
飲食の世界に入り20年超。
こんなにも情緒不安定でお客様をお迎えするの初めてでした😅

結局、会って顔を見てシャンパン飲んだら一瞬で「あの日」に戻るのですが🥂

師弟関係を超えて［飲みの場］だけでは皆んなお互いいじったり、料理人とは...経営者とは…みたいな兄さんの哲学を聞き入ったり、想い出話に花が咲きに咲いたり🌸
当時の僕は30過ぎても責任者になってもバッチバチに怒られてましたが😱
とにかく、泣いたり笑ったり料理作ったり忙しかった日。

日本に戻って来て8年も経つのにこの縁を繋いでくださっている事、自分自身がこの場を作れている事。
兄さん、姉さんには勿論の事、当店のお客様に感謝しかありません。
いつもありがとうございます。

翌日も仕事なのに弾丸で大阪から来てくれた野良犬ヒロシ。
結婚記念日ディナーをずらしてまで来てくれたゴリラ浩二、のんちゃん夫妻。
そして、こんな出会いを与えてくれた柿沼夫妻…。
皆んなに感謝です。
スケとヘーも忙しいのに遠くからからリモート参加してくれてありがとう🇨🇭

生涯の友、生涯の師であると再認識した夜でした🙌

信哉兄さん、祥姉さん。
昔も今も偉大な背中を見せてくれてありがとうございます。
又、会う日まで…。

Merci tout le monde.
Je suis vraiment heureux😭
 bientôt👋

#Restaurant KAKINUMA
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#江崎ストアー